எல்-குளுடாமிக் அமிலம் மோனோபொட்டாசியம் உப்பு (CAS# 19473-49-5)
ஆபத்து மற்றும் பாதுகாப்பு
| பாதுகாப்பு விளக்கம் | S22 - தூசியை சுவாசிக்க வேண்டாம். S24/25 - தோல் மற்றும் கண்களுடன் தொடர்பு கொள்வதைத் தவிர்க்கவும். |
| WGK ஜெர்மனி | 2 |
| RTECS | MA1450000 |
எல்-குளுடாமிக் அமிலம் மோனோபோட்டாசியம் சால்ட் (CAS# 19473-49-5) அறிமுகம்
பயன்பாடுகள் மற்றும் தொகுப்பு முறைகள்
பொட்டாசியம் எல்-குளுட்டமேட் உப்பு ஒரு பொதுவான அமினோ அமில உப்பு கலவை ஆகும்.
இது உணவின் ஒட்டுமொத்த சுவை மற்றும் சுவையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பசியை அதிகரிக்கும்.
உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களின் விளைவுகளை நடுநிலையாக்க இது ஒரு மாற்று மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
பொட்டாசியம் எல்-குளுட்டமேட் உப்பின் தொகுப்புக்கு பொதுவாக இரண்டு முறைகள் உள்ளன. முதலாவது அமினோ அமிலம் எல்-குளுடாமிக் அமிலம் மற்றும் பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு ஆகியவற்றின் எதிர்வினையால் பெறப்படுகிறது, இது பொதுவாக கார நிலைமைகளின் கீழ் நடைபெறுகிறது. பொட்டாசியம் எல்-குளுட்டமேட் உப்பை உருவாக்க குளுட்டமேட் டிகார்பாக்சிலேஸ் மூலம் குளுட்டமேட்டின் டிகார்பாக்சிலேஷனை ஊக்குவிப்பது இரண்டாவது முறையாகும்.
உங்கள் செய்தியை இங்கே எழுதி எங்களுக்கு அனுப்பவும்
