எல்-சிஸ்டைன் (CAS# 52-90-4)

அறிமுகம்

எல்-சிஸ்டைன் (எல்-சிஸ்டைன்) என்பது அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலமாகும், இது UGU மற்றும் UGC கோடான்களால் குறியிடப்பட்டது, மேலும் இது சல்பைட்ரைல் கொண்ட அமினோ அமிலமாகும். சல்பைட்ரைல் குழுக்கள் இருப்பதால், அதன் நச்சுத்தன்மை சிறியது, மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றமாக, இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் உருவாக்கத்தைத் தடுக்கும். & & எல்-சிஸ்டைன் என்பது இயற்கையாக நிகழும் அத்தியாவசியமற்ற அமினோ அமிலமாகும். அவர் என்எம்டிஏவின் செயல்பாட்டாளர். இது செல் கலாச்சாரத்தில் பல பாத்திரங்களை வகிக்கிறது, பின்வருமாறு: 1. புரத தொகுப்பு மூலக்கூறு; சிஸ்டைனில் உள்ள சல்பைட்ரைல் குழு டிஸல்பைட் பிணைப்புகளை உருவாக்குவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மேலும் புரதங்களின் மடிப்பு, இரண்டாம் நிலை மற்றும் மூன்றாம் நிலை கட்டமைப்புகளின் தலைமுறைக்கும் பொறுப்பாகும். 2. அசிடைல்-கோஏ தொகுப்பு; 3. ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கவும்; 4. செல் கலாச்சாரத்தில் கந்தகத்தின் முக்கிய ஆதாரம்; 5. உலோக அயனோஃபோர். & & உயிரியல் செயல்பாடு: சிஸ்டைன் என்பது ஒரு துருவ α-அமினோ அமிலம் அலிபாடிக் குழுவில் உள்ள சல்பைட்ரைல் குழுக்களைக் கொண்டுள்ளது. சிஸ்டைன் என்பது மனித உடலுக்கு ஒரு நிபந்தனைக்குட்பட்ட அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம் மற்றும் சாக்கரோஜெனிக் அமினோ அமிலமாகும். இது மெத்தியோனைனில் இருந்து மாற்றப்படலாம் (மெத்தியோனைன், மனித உடலுக்கு ஒரு அத்தியாவசிய அமினோ அமிலம்) மற்றும் சிஸ்டைனாக மாற்றப்படலாம். காற்றில்லா நிலைமைகளின் கீழ் டெசல்புரேஸின் செயல்பாட்டின் மூலம் சிஸ்டைனின் சிதைவு பைருவேட், ஹைட்ரஜன் சல்பைடு மற்றும் அம்மோனியாவாக சிதைகிறது, அல்லது டிரான்ஸ்மினேஷன் மூலம், இடைநிலை தயாரிப்பு β-மெர்காப்டோபைருவேட் பைருவேட் மற்றும் கந்தகமாக சிதைகிறது. ஆக்சிஜனேற்ற நிலைமைகளின் கீழ், சிஸ்டைன் சல்ஃபரஸ் அமிலமாக ஆக்சிஜனேற்றம் செய்யப்பட்ட பிறகு, அது டிரான்ஸ்மினேஷன் மூலம் பைருவேட் மற்றும் சல்ஃபரஸ் அமிலமாக சிதைந்து, டிகார்பாக்சிலேஷன் மூலம் டாரைன் மற்றும் டாரைனாக சிதைகிறது. கூடுதலாக, சிஸ்டைன் ஒரு நிலையற்ற கலவை, எளிதில் ரெடாக்ஸ் மற்றும் சிஸ்டைனுடன் மாற்றுகிறது. நச்சுத்தன்மையுடைய நறுமண சேர்மங்களுடன் மெர்காப்டுரிக் அமிலத்தை நச்சுத்தன்மையாக்க ஒருங்கிணைக்க முடியும். சிஸ்டைன் ஒரு குறைக்கும் முகவர், இது பசையம் உருவாவதை ஊக்குவிக்கும், கலப்பதற்கு தேவையான நேரத்தையும், மருத்துவ பயன்பாட்டிற்கு தேவையான ஆற்றலையும் குறைக்கும். புரத மூலக்கூறுகள் மற்றும் புரத மூலக்கூறுகளுக்குள் உள்ள டிசல்பைட் பிணைப்புகளை மாற்றுவதன் மூலம் சிஸ்டைன் புரதத்தின் கட்டமைப்பை பலவீனப்படுத்துகிறது, இதனால் புரதம் நீண்டு செல்கிறது.