DL-குளுடாமிக் அமிலம் (CAS# 617-65-2)

இரசாயன சொத்து:

மூலக்கூறு சூத்திரம்	C5H9NO4
மோலார் நிறை	147.13
அடர்த்தி	1.409 கிராம்/செ.மீ³
உருகுநிலை	194℃
போல்லிங் பாயிண்ட்	760 mmHg இல் 333.8°C
குறிப்பிட்ட சுழற்சி(α)	[α]D20 -1～+1° (c=7, dil. HCl)
ஃபிளாஷ் பாயிண்ட்	155.7°C
கரைதிறன்	நீர், HCl, ஈதர், எத்தனால் மற்றும் பெட்ரோலியம் ஈதர் ஆகியவற்றைக் கரைக்கவும்.
நீராவி அழுத்தம்	25°C இல் 2.55E-05mmHg
தோற்றம்	வெள்ளை படிக தூள் அல்லது திடமானது
சேமிப்பு நிலை	2-8℃
ஒளிவிலகல் குறியீடு	1.522
எம்.டி.எல்	MFCD00063113
இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகள்	உருகுநிலை 194°C
பயன்படுத்தவும்	முக்கியமாக உணவின் சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் உயிர்வேதியியல் எதிர்வினைகளாகவும், மூலப் பொருட்களுடன் நொதித்தல், ஆனால் அமினோ அமில மருந்துகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.