(2Z)-2-டோடெசெனோயிக் அமிலம் (CAS# 55928-65-9)
| இடர் குறியீடுகள் | R41 - கண்களுக்கு கடுமையான சேதம் ஏற்படும் ஆபத்து R51/53 - நீர்வாழ் உயிரினங்களுக்கு நச்சுத்தன்மை, நீர்வாழ் சூழலில் நீண்ட கால பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தலாம். |
| பாதுகாப்பு விளக்கம் | S26 - கண்களுடன் தொடர்பு ஏற்பட்டால், உடனடியாக ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவவும் மற்றும் மருத்துவ ஆலோசனையைப் பெறவும். S39 - கண் / முகம் பாதுகாப்பை அணியுங்கள். S61 - சுற்றுச்சூழலுக்கு வெளியிடுவதைத் தவிர்க்கவும். சிறப்பு வழிமுறைகள் / பாதுகாப்பு தரவுத் தாள்களைப் பார்க்கவும். |
| ஐநா அடையாளங்கள் | UN 3077 9 / PGIII |
| WGK ஜெர்மனி | 3 |
அறிமுகம்
(2Z)-2-Dodecenoic அமிலம், (2Z)-2-Dodecenoic அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது C12H22O2 இரசாயன சூத்திரத்துடன் கூடிய நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலமாகும். கலவையின் பண்புகள், பயன்பாடுகள், தயாரிப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு தகவல்களின் விவரம் பின்வருமாறு:
இயற்கை:
(2Z)-2-Dodecenoic அமிலம் ஒரு சிறப்பு பழ சுவை கொண்ட நிறமற்ற முதல் வெளிர் மஞ்சள் திரவமாகும். இது இரண்டு கார்பன்-கார்பன் இரட்டைப் பிணைப்புகளைக் கொண்ட ஒரு நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலம் மற்றும் வேதியியல் ரீதியாக செயலில் உள்ளது. இது அறை வெப்பநிலையில் குறைந்த ஏற்ற இறக்கம் கொண்டது.
பயன்படுத்தவும்:
(2Z)-2-Dodecenoic அமிலம் பல துறைகளில் பரவலான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு பழ சுவையை வழங்க உணவுகள், சுவைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஒரு சேர்க்கையாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். கூடுதலாக, இது ஒரு குழம்பாக்கி, ஒரு கரைப்பான் மற்றும் ஒரு சர்பாக்டான்டாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம். (2Z)-2-டோடெசெனோயிக் அமிலம் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டுள்ளது, மேலும் மருத்துவத் துறையில் சில சாத்தியமான பயன்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.
தயாரிக்கும் முறை:
(2Z)-2-Dodecenoic அமிலம் பொதுவாக இரசாயன தொகுப்பு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அசிட்டிக் அன்ஹைட்ரைடு போன்ற எதிர்வினை வினையூக்கியுடன் பொருத்தமான ஆல்கஹாலை எஸ்டெரிஃபிகேஷன் செய்வதன் மூலம் (2Z)-2-டோடெசினோயிக் அமிலத்தைப் பெறுவது ஒரு பொதுவான முறையாகும். இந்த எதிர்வினையின் போது, ஆல்கஹால் அமிலத்துடன் வினைபுரிந்து ஒரு எஸ்டரை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது நீரிழப்பு எதிர்வினைக்கு உட்பட்டு அதனுடன் தொடர்புடைய நீரிழப்பு அமிலத்தை உருவாக்குகிறது.
பாதுகாப்பு தகவல்:
(2Z)-2-Dodecenoic அமிலம் பொது இரசாயன பாதுகாப்பு நடைமுறைகளுக்கு ஏற்ப பயன்படுத்தப்பட்டு சேமிக்கப்பட வேண்டும். இது கண்கள் மற்றும் தோலுக்கு எரிச்சலை ஏற்படுத்தும், எனவே தனிப்பட்ட பாதுகாப்பில் கவனம் செலுத்துவது மற்றும் தொடர்பு கொள்ளும்போது கையுறைகள் மற்றும் கண்ணாடிகள் போன்ற பொருத்தமான பாதுகாப்பு உபகரணங்களைப் பயன்படுத்துவது அவசியம். கூடுதலாக, இது நெருப்பு மற்றும் அதிக வெப்பநிலையிலிருந்து விலகி, மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், மேலும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களுடன் தொடர்பு கொள்ளாமல் இருக்க வேண்டும்.
இது (2Z)-2-Dodecenoic அமிலத்தின் தன்மை, பயன்பாடு, உருவாக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பு தகவல் பற்றிய சுருக்கமான அறிமுகமாகும்.
